ảnh minh họa
Những thực phẩm nên tránh xa
-
Thực phẩm nhiều muối: Chúng ta thường có xu hướng
tiêu thụ muối nhiều hơn yêu cầu. Để phòng ngừa bệnh cao huyết áp, Tổ
chức Y tế thế giới khuyến cáo cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến
sẵn cũng như các loại thức ăn nhanh, vì chúng thường chứa rất nhiều
muối.
-
Dưa chua, cà muối: Để làm dưa chua, người ta
thường sử dụng rất nhiều muối nhằm kéo dài thời gian sử dụng vì thế
những người bị cao huyết áp nên hạn chế các loại dưa muối, cà muối để
tránh bị tăng huyết áp.
-
Trái cây và rau đóng hộp: cũng chứa khá nhiều muối vì để bảo quản, các thực phẩm này thường được ngâm khá lâu trong nước muối.
-
Bánh: Các sản phẩm bánh đóng gói chứa nhiều chất
béo bão hòa, muối, natri, bột nở. Đây là những chất có thể dẫn đến nguy
cơ tăng huyết áp và béo phì.
Trái cây đóng hộp chứa nhiều muối để bảo quản
-
Chất ngọt, béo: Đường và các đồ ngọt khác từ đường
như kẹo, bánh ngọt cần tránh vì chúng có liên quan đến chứng béo phì
nếu tiêu thụ quá nhiều.
-
Rượu: Chất cồn làm tổn thương thành động mạch dẫn
đến chứng xơ cứng và hẹp động mạch hay còn được gọi là xơ cứng động
mạch. Tình trạng này về lâu sẽ dẫn đến chảy máu động mạch với áp lực
cao, gây tăng huyết áp.
-
Caffeine: là chất gây co mạch, tăng áp lực của
dòng máu, khiến huyết áp tăng. Chính vì thế, giảm tiêu thụ các sản phẩm
từ cà phê hoặc một số loại nước giải khát chứa các chất kích thích có
thể giảm được huyết áp.
Trà đặc có chứa nhiều chất kiềm khiến huyết áp tăng cao
-
Trà đặc: đặc biệt là hồng trà đặc có chứa nhiều
chất kiềm, có thể làm cho đại não hưng phấn, bất an, mất ngủ, tim đập
loạn nhịp, huyết áp tăng cao. Vậy nên người bị cao huyết áp không nên
uống trà đặc.
-
Thịt chó: theo Đông y, thịt chó ôn thận, trợ
dương, làm tăng sự âm suy dương thịnh dẫn tới cao huyết áp. Vậy nên
người bị cao huyết áp cũng không nên ăn nhiều loại thực phẩm này.
-
Thực phẩm cay: không tốt cho người bị cao huyết áp. Vì chúng có thể khiến việc đi ngoài khó khăn hơn, dẫn đến
táo bón. Người bệnh cao huyết áp lúc đi ngoài bị táo bón sẽ làm cho huyết áp tăng lên, có nguy cơ dẫn đến xuất huyết não.
Thực phẩm cay không tốt cho người bị cao huyết áp
Những thực phẩm tốt cho bệnh cao huyết áp
-
Nước chè xanh: là một loại nước uống có giá trị
dinh dưỡng, thành phần cơ bản của chè có tanin. Nhờ tanin mà chè có vị
chát đặc hiệu. Chè xanh có tác dụng giảm xơ vữa động mạch, giảm
cholesterol trong máu thường xảy ra ở người cao huyết áp. Vì vậy, người
bị cao huyết áp nên uống nước chè xanh là rất tốt.
-
Ca cao: các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra trong
ca cao có chứa những hợp chất làm giãn thành mạch máu giúp cải thiện
tình trạng bệnh ở những bệnh nhân huyết áp cao. Ca cao có thể thay thế
statin (một loại thuốc giúp giảm lượng cholesteron trong máu) trong
việc điều trị căn bệnh cao huyết áp.
Cà chua có tác dụng lương huyết bình can, thanh nhiệt giảm huyết áp
-
Cà chua: có tác dụng lương huyết bình can, thanh nhiệt giảm áp. Uống điều độ nước cà chua là cách tốt để phòng ngừa bệnh cao huyết áp.
-
Cà rốt: có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh
rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp. Nên dùng dạng tươi, rửa sạch,
ép lấy nước uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml. Đây là thứ nước
giải khát đặc biệt tốt cho những người bị cao huyết áp có kèm theo tình
trạng đau đầu, chóng mặt.-
Nấm hương và nấm rơm: là những thực phẩm giàu chất
dinh dưỡng nhưng lại có khả năng phòng chống vữa xơ động mạch và hạ
huyết áp, rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp vào mùa hè thu.
-
Mộc nhĩ: Mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao huyết áp.
Thường xuyên ăn rong biển có khả năng hạ huyết áp và đề phòng bệnh tim
-
Rong biển (tảo biển): trên “Tạp chí hóa học nông
nghiệp và thực phẩm” của Mỹ đã viết, Trung tâm nghiên cứu thực phẩm của
bộ nông nghiệp Ailen khi phân tích dữ liệu của 100 nghiên cứu liên quan
đã phát hiện, thường xuyên ăn rong biển có khả năng hạ huyết áp và đề
phòng bệnh tim. Bởi vì trong rong biển có peptid hoạt tính sinh vật
quan trọng trợ giúp hạ huyết áp, tác dụng của nó giống như thường xuyên
uống thuốc hạ huyết áp.
-
Quả kiwi: Học viện trực thuộc Đại học Oslo có một
nghiên cứu mới nói rằng, mỗi ngày ăn 3 quả kiwi có thể hạ huyết áp,
hiệu quả còn rõ rệt hơn so với ăn táo. Vì trong quả kiwi có chứa nhiều
chất Lutein – một loại chất chống oxy hóa rất tốt cho những người đang
bị huyết áp cao.
-
Tỏi: hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi
sống hoặc đã ngâm giấm, hay uống 50ml giấm ngâm tỏi thì có thể duy trì
huyết áp ổn định ở mức bình thường.
Nho rất tốt cho người bị cao huyết áp
-
Nho: Rất tốt cho người bị
cao huyết áp, kể cả nho tươi hoặc nho khô, vì trong thành phần có chứa
nhiều muối Kali nên có công dụng giảm áp, lợi niệu và bồi phụ lượng
Kali mất đi do dùng các thuốc lợi tiểu Tây y.